In Kostroma wird ein einzigartiges Museum russischer Käsehersteller eröffnet. Standort: Bahnhof Kostroma Syrnaya, Dorf Budikhino an der Autobahn zwischen Jaroslawl und Kostroma, die „Perlen“ des Goldenen Rings.
Das Thema des Museums wird von historischen Realitäten bestimmt. Kostroma ist seit Jahrhunderten die „Käsehauptstadt Russlands“. Schon zu Sowjetzeiten war Kostroma-Käse der beliebteste und am weitesten verbreitete Käse des Landes.
»Die Museumsausstellung „Kostroma Cheese Station“ besteht aus Gegenständen im Zusammenhang mit der Produktion und Verarbeitung von Milch sowie der Käseherstellung. Es gibt mehr als hundert davon“, — sagt der Manager des Touristenkomplexes »Station »Kostroma-Käse".
Die Aufmerksamkeit der Gäste wird vor allem auf die einzigartigen Kupferutensilien der Käser vergangener Jahrhunderte sowie auf eine riesige Sammlung von Botals – Glocken, die an den Hälsen der Kühe gehängt wurden – gelenkt.
Der Ursprung des Dorfnamens ist übrigens mit den Boten in Budikhino verbunden. Sie sagen, dass in der Antike am frühen Morgen eine Herde einheimischer Kühe – die Vorfahren der heutigen Tiere der Rassen Jaroslawl und Kostroma – vom Berg, auf dem das Dorf liegt, auf die Weide stieg. Und noch vor der Matine erfüllten sie die Umgebung mit den Klängen ihrer Botalas und weckten die Vororte von Kostroma. Daher der Name des Dorfes – Budikhino.
Quelle: trn-news.ru