Un musée unique des fromagers russes ouvrira à Kostroma. Localisation : gare de Kostroma Syrnaya, village de Budikhino sur l'autoroute entre Yaroslavl et Kostroma, les « perles » de l'Anneau d'Or.
Le thème du musée est déterminé par les réalités historiques. Kostroma est la « capitale du fromage de Russie » reconnue depuis des siècles. Même à l'époque soviétique, le fromage Kostroma était le plus populaire et le plus répandu dans le pays.
»L'exposition muséale « Kostroma Cheese Station » comprend des objets liés à la production et à la transformation du lait et à la fabrication du fromage. Il y en a plus d'une centaine. — dit le directeur du complexe touristique »Gare »Fromage Kostroma".
Tout d'abord, l'attention des invités sera attirée par les ustensiles en cuivre uniques des fromagers des siècles passés, ainsi que par une immense collection de botals - des cloches accrochées au cou des vaches.
À propos, l'origine du nom du village est associée aux botals de Budikhino. On dit que dans les temps anciens, tôt le matin, un troupeau de vaches locales - les ancêtres des animaux actuels des races Yaroslavl et Kostroma - descendait au pâturage depuis la montagne sur laquelle se trouve le village. Et avant même les matines, ils remplissaient les environs du son de leurs botalas, réveillant les faubourgs de Kostroma. D'où le nom du village - Budikhino.
Source: trn-news.ru