La Suisse, la Finlande et la Norvège ont été désignées comme les meilleurs pays européens pour les voyageurs végétariens, selon l'organisation environnementale The Eco Experts. Lonely Planet écrit à ce sujet.
Les Eco Experts ont mené une étude dans 26 pays européens pour savoir lesquels d'entre eux sont les plus convient aux personnes qui refusent de consommer des produits d'origine animale. Les experts ont évalué la qualité de la nourriture et l'assortiment des restaurants végétaliens, leur nombre pour cent mille habitants, ainsi que le prix moyen d'un kilo de viande et sa consommation annuelle par personne.
Selon les résultats, le meilleur pays pour les végétariens est la Suisse. Le pays possède la plus forte densité de restaurants végétariens d'Europe, avec 165,94 établissements pour 100 000 habitants. C'est en Suisse que le premier restaurant végétarien au monde, Hiltl, a ouvert ses portes en 1898. Les Suisses sont huitièmes parmi ceux qui consomment le moins de viande par an - 74,7 kg par personne. De plus, le pays est pionnier dans la consommation massive de plats à base de chou, d'açaï et de lentilles. La viande en Suisse est la plus chère d'Europe - 28,55 euros le kilo. Près de la moitié des Suisses âgés de 15 à 34 ans ont complètement arrêté de manger de la viande ou ont considérablement limité la quantité de viande dans leur alimentation.
Les dix principaux pays recommandés aux végétariens comprennent également la Finlande, la Norvège, la Suède, la Grande-Bretagne, la Belgique, la Hongrie, l'Estonie et l'Irlande. Dans ces pays, les végétariens n’auront aucune difficulté à choisir une alimentation savoureuse et variée. Dans l'ensemble, le classement est dominé par les pays scandinaves, à l'exception du Danemark qui occupe la 25e place.
De tous les pays européens, les experts recommandent aux végétariens de considérer le Portugal en dernier. Elle a pris la 26ème place. Les Portugais consomment en moyenne 95,2 kilogrammes de viande par an, et le nombre de restaurants locaux sans viande au menu atteint 40,61 pour 100 000 habitants. La Russie occupe la 23ème place de ce classement.
Source: news.turizm.ru
