في 23 أبريل في موسكو، في أعلى مطعم في أوروبا "روسكي"، أقيم حفل عشاء مخصص لافتتاح أسبوع كاريليا - أحد المشاركين في مشروع Rostourism "خريطة تذوق الطعام في روسيا". حضر الحفل الحاكم الإقليمي أرتور بارفينتشيكوف Rosturism زارينا دوجوزوفا، بالإضافة إلى ممثلين عن وزارة خارجية الاتحاد الروسي ووزارة الصناعة والتجارة وحكومة موسكو.
كما أكد السيد. بارفينشيكوفيصادف عام 2020 مرور 100 عام على تشكيل جمهورية كاريليا. "واستعدادًا لاحتفال واسع النطاق بهذا الحدث، نشارك بنشاط في تطوير قوائم خاصة من الأطباق الأصيلة من مطبخنا الإقليمي. وفي هذا الصدد، فإن أدوات الترويج للمناطق وتعميم المناطق التي يقدمها المشروع الفيدرالي "خريطة تذوق الطعام في روسيا" لها أهمية خاصة. يعكس مطبخ جمهورية كاريليا بشكل كامل جغرافية ومناخ منطقة القطب الشمالي الأوروبية، فضلاً عن الإمكانات الإبداعية الكبيرة لمجتمع الأعمال المحلي. وقال إن الدولة وقطاع الأعمال سيعملان معًا لتطوير سياحة الطعام في كاريليا.
بدوره زارينا دوجوزوفا وأشار إلى أن سياحة الطعام هي قطاع واعد للغاية. وقالت: "أنا سعيدة جدًا لأنهم في روسيا بدأوا يدركون أن فن الطهو يمكن أن يكون أحد الجوانب المهمة في تكوين منتج سياحي، وفي إطلاق العنان للإمكانات السياحية لمنطقة معينة".
ومن الجدير بالذكر أنه في الوقت الحالي يتزايد الاهتمام بالسفر إلى المنطقة بين السياح الروس بشكل ملحوظ. كما قال لمراسل TRN نائب المدير العام لشركة TUI روسيا ألكسندر سيرشينكو، الذي شارك أيضًا في هذا الحدث، هذا العام زاد الطلب على الرحلات إلى كاريليا بالفعل بمقدار 15%-20%.
"هذا العام أخذنا في الاعتبار أوجه القصور في الموسم السابق. لدينا منتجات جديدة. بشكل عام، يشمل خطنا حاليًا حوالي 30 طريقًا سياحيًا مختلفًا. لدينا عقود مباشرة جديدة، بما في ذلك مع الفنادق. بالإضافة إلى ذلك، لا ندعم هذا العام مهرجان الموسيقى السيمفونية الدولي في روسكيلا بارك فحسب، بل نخطط أيضًا، بالتعاون مع إدارة رئيس جمهورية كاريليا، لجعل هذا حدثًا سياحيًا مهمًا سيتم زيارته ليس فقط من قبل الروس، ولكن أيضًا من قبل السياح الأجانب. ونحن مهتمون بإقامة مثل هذه الفعاليات ونأمل حقاً أن يصبح هذا المهرجان السمة المميزة للمنطقة.
أضف أنه من المقرر عقد سلسلة من العروض التقديمية لأكثر من 10 مناطق مشاركة في المشروع الفيدرالي "خريطة تذوق الطعام في روسيا" لعام 2019، بما في ذلك جمهورية ألتاي ومنطقة كالينينغراد وإقليم كراسنودار وغيرها.
مصدر: trn-news.ru
