El mercado de pescado más grande del mundo, Tsukiji, cerró en Tokio. En lugar de ello, las autoridades recomiendan comprar pescado y marisco en el moderno mercado de Toyosu, en la bahía de Tokio. El Japan Times escribe sobre esto.
Inaugurado en 1935, el mercado de pescado de Tsukiji existe desde hace décadas. Considerada una de las principales atracciones de Tokio. El legendario chef danés René Redzepi, cuyo restaurante fue nombrado el mejor del mundo durante varios años seguidos, calificó a Tsukiji como una maravilla culinaria del mundo. Para los turistas, el mercado no era sólo un lugar donde se vendía pescado. Brindó a los extranjeros la oportunidad de experimentar una parte importante de la cultura de la ciudad. Más de 40.000 personas lo visitaban diariamente.
Sin embargo, según las autoridades, Tsukiji está notablemente desactualizado. La estructura de madera, construida hace más de 80 años, fue diseñada en una época en la que los mariscos llegaban en pequeños barcos pesqueros directamente a los muelles del mercado. Ahora casi toda la gama se entregó en contenedores directamente desde el aeropuerto. Tsukiji estuvo cerrado a fines de la semana pasada. Pero el 11 de octubre abrirá sus puertas en la bahía de Tokio el nuevo mercado mayorista de Toyosu, diseñado para sustituir a la leyenda japonesa.
Toysu permitirá a los visitantes ver lo que sucede en su interior, incluido el ritual tradicional de venta al por mayor de atún, desde plataformas de observación especiales protegidas por vidrio. Además, se abrirán tiendas y restaurantes. Algunos de ellos estaban ubicados originalmente en Tsukiji. No muy lejos del mercado se encuentra el centro comercial y de entretenimiento Lalaport Toyosu, un cine y un moderno terraplén. El nuevo mercado estará disponible para los visitantes sólo a partir del 13 de octubre. El horario de apertura del mercado es todos los días de 5:00 a 17:00 horas, excepto domingos y festivos. La forma más fácil de llegar a Toisu es desde la estación Shijō-mae de la línea Yurikamome.
Fuente: noticias.turizm.ru