Secondo l’organizzazione ambientalista The Eco Experts, Svizzera, Finlandia e Norvegia sono stati nominati i migliori paesi europei per i viaggiatori vegetariani. Lonely Planet scrive di questo.
Gli Eco Experts hanno condotto uno studio in 26 paesi europei per scoprire quali di essi sono i più adatto a persone che rifiutano di consumare prodotti di origine animale. Gli esperti hanno valutato la qualità del cibo e l'assortimento dei ristoranti vegani, il loro numero ogni centomila abitanti, nonché il prezzo medio di un chilogrammo di carne e il suo consumo annuo pro capite.
Secondo i risultati, il paese migliore per i vegetariani è la Svizzera. Il Paese ha la più alta densità di ristoranti vegetariani in Europa, con 165,94 locali ogni 100.000 persone. Fu proprio in Svizzera che nel 1898 aprì il primo ristorante vegetariano al mondo, Hiltl. Gli svizzeri sono l'ottavo tra coloro che consumano meno carne all'anno: 74,7 kg a persona. Inoltre, il paese è pioniere nel consumo di massa di piatti a base di cavolo, acai e lenticchie. La carne in Svizzera è la più cara d'Europa: 28,55 euro al chilo. Quasi la metà degli svizzeri di età compresa tra i 15 e i 34 anni ha smesso completamente di mangiare carne o ne ha ridotto notevolmente la quantità nella dieta.
Tra i primi dieci paesi consigliati ai vegetariani figurano anche Finlandia, Norvegia, Svezia, Gran Bretagna, Belgio, Ungheria, Estonia e Irlanda. In questi paesi i vegetariani non avranno problemi a scegliere cibi gustosi e vari. Nel complesso, la classifica è dominata dai paesi scandinavi, ad eccezione della Danimarca, che si è classificata al 25° posto.
Tra tutti i paesi europei, gli esperti raccomandano ai vegetariani di considerare il Portogallo l'ultimo. Ha preso il 26esimo posto. I portoghesi consumano in media 95,2 chilogrammi di carne all'anno e il numero di ristoranti locali senza carne nel menu raggiunge i 40,61 ogni 100.000 persone. La Russia è al 23° posto in questa classifica.
Fonte: news.turizm.ru
