据环保组织生态专家称，瑞士、芬兰和挪威被评为最适合素食旅行者的欧洲国家。 《孤独星球》对此进行了报道。
生态专家在 26 个欧洲国家进行了一项研究，以找出其中哪些国家最 适合拒绝食用动物产品的人。专家评估了纯素餐厅的食品质量和品种、每十万居民的数量、每公斤肉类的平均价格和人均年消费量。
结果显示，最适合素食的国家是瑞士。该国是欧洲素食餐厅密度最高的国家，每 10 万人中有 165.94 家素食餐厅。 1898 年，世界上第一家素食餐厅 Hiltl 在瑞士开业。瑞士人在每年肉类消费量最少的国家中排名第八——每人74.7公斤。此外，该国还是卷心菜、巴西莓和扁豆菜肴大众消费的先驱。瑞士的肉类是欧洲最贵的——每公斤 28.55 欧元。 15岁至34岁的瑞士人中，几乎有一半已经完全停止吃肉或大大限制了饮食中的肉类摄入量。
推荐素食者前十名的国家还包括芬兰、挪威、瑞典、英国、比利时、匈牙利、爱沙尼亚和爱尔兰。在这些国家，素食者选择美味和多样化的食物不会有问题。总体而言，排名第一的是斯堪的纳维亚国家，但丹麦除外，排名第 25 位。
在所有欧洲国家中，专家建议素食者最后考虑葡萄牙。她获得了第26名。葡萄牙人平均每年消耗95.2公斤肉类，当地菜单上没有肉类的餐馆数量达到每10万人40.61家。俄罗斯在此排名中排名第23位。
来源： 俄罗斯新闻网
