En Kostromá se abrirá un museo único de los queseros rusos. Ubicación: Estación de Kostromá Syrnaya, pueblo de Budikhino en la carretera entre Yaroslavl y Kostromá, las “perlas” del Anillo de Oro.
La temática del museo está determinada por las realidades históricas. Kostromá es la “capital del queso de Rusia” reconocida desde hace siglos. Incluso en la época soviética, el queso Kostromá era el más popular y extendido del país.
»La exposición del museo "Estación de queso de Kostromá" consta de artículos relacionados con la producción y procesamiento de leche y elaboración de queso. Hay más de cien ". — dice el gerente del complejo turístico »Estación »Queso de Kostromá".
En primer lugar, atraerán la atención de los invitados los exclusivos utensilios de cobre de los queseros de siglos pasados, así como una enorme colección de botals, campanas que colgaban del cuello de las vacas.
Por cierto, el origen del nombre del pueblo está asociado con los botals de Budikhino. Dicen que en la antigüedad, temprano en la mañana, un rebaño de vacas locales, los antepasados de los animales actuales de las razas Yaroslavl y Kostroma, descendía a pastar desde la montaña en la que se encuentra el pueblo. E incluso antes de los maitines llenaron los alrededores con el sonido de sus botalas, despertando los suburbios de Kostromá. De ahí el nombre del pueblo: Budikhino.
Fuente: trn-news.ru